A szarvashús és a gyökérzöldségekből készült mártás egyedülálló íze ribizlilekvárral, vörösborral és vadas fűszerkeverékkel. Ez az étel az Adventure Menu kínálatának egyik legkedveltebbje. Nem is csoda. A kézzel gyúrt burgonyagombócok és az ízletes és tartalmas vadétel kombinációja a magas hegyekben és bárhol messze a természetben csábítóan hangzik. Igen, akár egy vadételt is zacskóba csomagolhatunk és magunkkal vihetünk az útra. A sötét szarvashús a gyökérzöldségekből készült mártással és a ribizlilekvárral, vörösborral nyakon öntve, enyhén édeskés ízével varázsol el.